Kantong Plasik
Kantong plastic saat ini
menjadi alternative yang banyak digunakan dalam pengirimian benih ikan. Udara
dalam kantong plastik akan diganti dengan oksigen murni. Plastik ditutup rapat,
ditempatkan dalam wadah terisolasi dan akhirnya ke dalam kotak kardus
pengiriman lalu dikirim baik lewat darat, udara, ,maupun laut. Pengiriman
menggunakan kantong plastik mungkin pilihan terbaik untuk pengirim karena
beberapa alasan. Pertama, ikan sangat kecil dan dapat rusak jika dikirim dengan
tangki besar. Kedua, karena jarak yang sangat jauh sehingga dapat menekan biaya
pengiriman.
Kualitas Air Selama Pengiriman
Kesehatan ikan dipengaruhi oleh perubahan parameter kualitas air sementara
dalam kantong plastik selama proses pengiriman. Parameter yang harus
dipertimbangkan adalah suhu, oksigen terlarut, pH, karbon dioksida, amonia dan
keseimbangan garam darah ikan. Tingkat perubahan setiap parameter dipengaruhi
oleh berat dan ukuran ikan yang akan diangkut dan lama waktu pengiriman.
Suhu
Ikan adalah hewan
berdarah dingin, sehingga tingkat metabolisme ikan dipengaruhi oleh suhu
lingkungan. Tingkat metabolisme ikan akan berlipat ganda untuk setiap kenaikan
18 derajat F dalam suhu dan dikurangi setengahnya untuk setiap penurunan 18
derajat F pada suhu. Tingkat metabolisme berkurang akan menurunkan konsumsi
oksigen, produksi amonia dan produksi karbon dioksida. Oleh karena itu, sangat
penting untuk pengiriman ikan sebagai suhu rendah. Untuk spesies air dingin dan
hangat suhu 55 derajat sampai 60 derajat F dianjurkan. Untuk spesies seperti
nila dan merah suhu drum yang harus dekat dengan 60 derajat F. ikan air dingi,
mendiami air dingin dan harus diangkut pada suhu lebih dingin, seperti 45
sampai 50 derajat F.
Untuk mencapai suhu yang
diinginkan dalam pengiriman benih ikan, benih ikan harus dilakukan di tangki
air dingin. Dengan menampung benih ikan di tangki selama dua hari, suhu air
dapat dikurangi secara bertahap dengan menambahkan air dingin. Setelah benih
ikan dimasukan ke dalam kantong, menurun akhir dan pemeliharaan suhu selama
transportasi dapat dicapai dengan menambahkan es atau gel.
Es atau gel sering digunakan
selama pengiriman benih ikan, khususnya selama pengiriman benih ikan yang memungkinkanpeningkatan suhu ekstrim. Satu-setengah pon es akan mengurangi suhu satu galon
air sekitar 10 derajat F. Kotak styrofoam pengiriman juga digunakan untuk mencegah
suhu dari luar yang mempengaruhi suhu air. Dalam beberapa kasus, 20 sampai 40
liter pendingin yang digunakan untuk pengiriman benih.
Oksigen Terlarut
Faktor tunggal yang
paling penting dalam pengangkutan ikan adalah penyediaan konsentrasi oksigen
yang cukup terlarut. Kegagalan dalam penyedian oksigen menyebabkan benih ikan
stress berat yang dapat menyebabkan benih ikan mati dua sampai tiga hari
setelah pengiriman.
Karbon Dioksida
Seperti ikan bernafas
mereka menghasilkan karbon dioksida sebagai produk sampingan. Karbon dioksida
bereaksi dengan air untuk membentuk asam lemah. Hal ini asam lemah pada
gilirannya akan menurunkan pH air. Tingginya kadar karbon dioksida (lebih besar
dari 20 ppm) akan mengganggu penyerapan oksigen dalam darah ikan. Tingginya
kadar karbon dioksida kadang ditemukan di air sumur. Karbon dioksida berlebih
dalam air sumur dapat dikurangi dengan aerasi mekanis atau dengan melewatkan
air melalui kolom degassing.
Amonia
Amonia terjadi pada
pengiriman benih ikan sebagai hasil metabolisme ikan dan, pada tingkat lebih
rendah, aksi bakteri pada limbah ikan diekskresikan ke dalam air. Dua bentuk
amonia terjadi pada transportasi air: terionisasi (NH4 +), dan un-terionisasi
(NH3). Berbeda dengan bentuk terionisasi, bentuk un-terionisasi amonia sangat
beracun pada konsentrasi serendah 0,2 ppm. Dalam tes untuk amoniak, kedua
bentuk dikelompokkan bersama sebagai “nitrogen amonia total” (TAN). Persen
amonia yang un-terionisasi akan tergantung pada suhu dan pH.
Konsentrasi amonia total
dapat mencapai lebih dari 14 ppm selama transportasi. Namun, dengan menggunakan
Tabel 1, persen dari amonia total yang adalah un-terionisasi pada pH 6,5 dan 55
derajat F hanya 0,07 persen. Oleh karena itu, un-terionisasi amonia konsentrasi
pada 14 ppm adalah 14 x 0,0007 = 0,0098 ppm. Un-terionisasi konsentrasi yang
lebih besar dari 0,05 ppm harus ditangani dengan hati-hati.
Cara termudah untuk
mengurangi penumpukan amonia beracun dalam transportasi air adalah untuk
menurunkan suhu air transportasi dan berhenti makan beberapa hari sebelum
pengangkutan. Ikan sampai delapan inci panjangnya tidak boleh makan selama 48
jam sebelum pemuatan dan pengangkutan dan mereka yang lebih besar dari delapan
inci tidak harus diberi makan 72 jam sebelum pengangkutan.
Tabel 1.
Persen amonia dalam bentuk un-terionisasi yang berbeda suhu (derajat F) dan
nilai pH
1.
Benih ikan harus dipilih yang sehat yaitu bebas dari penyakit,parasit dan tidak cacat. Setelah itu, benih ikan baru dimasukkan ke dalam
kantong plastik (sistem tertutup).
2.
Air yang dipakai media pengangkutan harus bersih, sehat, bebas
hama dan penyakit serta bahan organik lainya. Sebagai contoh dapat digunakan
air sumur yang telah diaerasi semalam.
3.
Sebelum diangkut benih ikan harus diberok dahulu selama beberapa
hari. Gunakan tempat pemberokan berupa bak yang berisi air bersih dan dengan
aerasi yang baik. Bak pemberokan dapat dibuat dengan ukuran 1 m x 1 m atau 2 m
x 0,5 m. Dengan ukuran tersebut, bak pemberokan dapat menampung benih ikan mas
sejumlah 5000–6000 ekor dengan ukuran 3-5 cm. Jumlah benih dalam pemberokan
harus disesuaikan dengan ukuran benihnya.
4.
Berdasarkan lama/jarak pengiriman, sistem pengangkutan benih
terbagi menjadi dua bagian, yaitu:
o
Sistem terbuka
Dilakukan untuk mengangkut benih dalam jarak dekat atau tidak memerlukan waktu yang
lama. Alat pengangkut berupa keramba. Setiap keramba dapat diisi air bersih 15
liter dan dapat untuk mengangkut sekitar 5000 ekor benih ukuran 3-5 cm.
o
Sistem tertutup
Dilakukan untuk pengangkutan benih jarak jauh yang memerlukan waktu lebih dari
4-5 jam, menggunakan kantong plastik. Volume media pengangkutan terdiri dari
air bersih 5 liter yang diberi buffer Na2(HPO)4.H2O sebanyak 9 gram.
Cara
pengemasan benih ikan yang diangkut dengan kantong plastik:
1.
masukkan air bersih ke dalam kantong plastik kemudian benih;
2.
hilangkan udara dengan menekan kantong plastik ke permukaan air;
3.
alirkan oksigen dari tabung dialirkan ke kantong plastik
sebanyak 2/3 volume keseluruhan rongga (air:oksigen=1:2);
4.
kantong plastik lalu diikat.
5.
kantong plastik dimasukkan ke dalam dos dengan posisi membujur
atau ditidurkan. Dos yang berukuran panjang 0,50 m, lebar 0,35 m, dan tinggi
0,50 m dapat diisi 2 buah kantong plastik.
Perangkat sederhana seperti
tempat tidur gantung dan tas yang terbuat dari karung setengah dapat dengan
mudah digunakan untuk mengangkut ikan jarak yang sangat pendek.
Gambar Cara paking
kantong plastik untuk transportasi benih ikan
Gambar Benih ikan
di Packing dalam kantong plastik dengan oksigen
i.
Menghitung jumlah dalam
4 atau 5 saringan bibit;
ii.
Bagilah jumlah bibit
dengan jumlah saringan penuh dihitung untuk mendapatkan jumlah rata-rata dari
bibit di saringan-penuh;
iii.
Sekarang, hitung jumlah
saringan penuh digunakan untuk stok kolam atau diangkut dalam kantong
plastik; untuk mendapatkan perkiraan jumlah bibit yang digunakan
|
Gambar Perangkat
untuk menangkap dan mengangkut ikan merenung jarak pendek
Cara-cara pengiriman benih atau bibit ikan seperti di atas terbukti efektif dan mengurangi kematian benih ikan selama pengiriman. Bahkan untuk pengiriman ke wilayah luar jawa yang memerlukan waktu panjang dan perbuhan suhu yang ekstrim, cara tersebut terbukti berhasil. Seperti yang dilakukan oleh salah satu pelaku usaha benih gurami di Yogyakarta.
Cara-cara pengiriman benih atau bibit ikan seperti di atas terbukti efektif dan mengurangi kematian benih ikan selama pengiriman. Bahkan untuk pengiriman ke wilayah luar jawa yang memerlukan waktu panjang dan perbuhan suhu yang ekstrim, cara tersebut terbukti berhasil. Seperti yang dilakukan oleh salah satu pelaku usaha benih gurami di Yogyakarta.
0 komentar