Ikan gurami terutama digemari sebagai ikan
konsumsi. Dagingnya padat, durinya besar-besar, rasanya enak dan gurih. Gurami
hampir selalu tersedia di restoran, untuk dijadikan pelbagai macam masakan
terutama gurami bakar dan gurami asam-manis. Ikan ini berharga cukup mahal.
Pemeliharaannya pun harus dengan perhatian khusus bila dibandingkan dengan
jenis ikan lainnya.
Keberhasilan pembudidayaan ikan gurame dimulai dari
teknik pemberian pakannya. Ada beberapa hal yang mesti diperhatikan oleh
pembudidaya agar pembudidayaan ikan guramenya dapt berhasil dan menghasilkan.
Pemberian pakan yang
teratur dengan kualitas dan kuantitas yang tinggi dapat meningkatkan
pertumbuhan tubuh ikan lebih cepat. Induk–induk gurami yang sehat dan terjamin
makanannya dapat dipijahkan dua kali setahun berturut-turut selama 5 tahun
(ristek). Gurami terkenal sebagai ikan yang gerakannya lambat
sehingga sering kalah bersaing dengan jenis ikan lain dalam memperebutkan
makanan hewani. Jadi tak mengherankan jika pertumbuhannya tidak secepat ikan
omnivora lainnya.
Untuk merangsang pertumbuhan gurami perlu diberikan
pakan hewani dan nabati dalam komposisi yang ideal. Gurami tidak dapat diberi
100% pakan pabrik karena dagingnya akan menjadi lembek. Untuk memenuhi pakan
nabati, bisa disediakan berbagai jenis hijauan seperti daun sente, kangkung,
daun ubi kayu, tanaman air atau daun tanaman darat yang lunak dan masih muda.
Jika ditambah enzim komplek, komposisi pemberian pakan hewani dan nabati
yang baik adalah 2%/kg. Berdasarkan pengalaman beberapa petani, pemberian daun
sente (Alocasia machoriza), sejenis talas–talasan menunjukkan pertumbuhan yang
paling baik. Pemberian pakan nabati dimulai saat benih seukuran korek atau
kira-kira berumur 3,5 bulan.
Pakan diberikan berupa pelet dengan kandungan
protein yang disesuaikan dengan ukuran ikan jika:
a.
Ukuran ikan 3–5 cm kadar proteinnya 38%,
b. Ukuran ikan 5–15 cm kadar proteinnya 32% dan
c. Ukuran ikan > 15 cm kadar proteinnya 28% (Badan Standardisasi
Nasional, 2009).
Ransum harian pakan buatan dilakukan secara berkala
dengan dosis 1–3% dari bobot biomass perhari dengan frekuensi pemberian 1–2
kali per hari yaitu pagi dan sore. Sedangkan pakan hijauan diberikan dengan
dosis 1–2% dari bobot biomass perhari dengan frekuensi satu kali per hari.
Dengan patokan dosis tersebut, maka bobot pakan per
hari dapat berubah seiring dengan penambahan bobot ikan dalam kolam. Penambahan
bobot tersebut sering disebut dengan pertumbuhan. Besarnya pertumbuhan dapat
diketahui melalui teknis sampling (mengambil beberapa ekor ikan dan menimbang
bobotnya). Bobot total ikan dalam kolam adalah perkalian antara bobot rata-rata
ikan yang disampling dengan jumlah ikan yang dipelihara. Penyesuaian jumlah
pakan disesuaikan dengan hasil sampling bobot total ikan yang dilakukan sekali
dalam dua pekan.
Sumber : diskan tabanankab
0 komentar